Un vino con historia

brunello di montalcino

Hoy vamos tomar uno de los mejores vinos que produce la Toscana, Brunello de Montalcino.

brunello di montalcino

Un vino del que tenemos datos ya en el siglo XIV y que con el tiempo ha consolidado su supremacía sobre los vinos de la región. Montalcino tiene uno de los climas más calurosos y secos de Toscana siendo la más árida DOCG donde madura la uva antes que en sus cercanas Vino Nobile di Montepulciano y Chianti Classico.

montalcino

El paisaje es una estampa que parece inmutable con el paso del tiempo. Italia en estado puro.

Un vino con un aroma limpio de intensidad media en el que destaca en principio la fruta roja fresca. Conforme va abriendo se aprecian aromas de fruta más madura y de bosque bajo. En boca presenta muy buena acidez y un tanino integrado. Su volumen es medio y su persistencia larga. Un vino elegante para largas tertulias.

copa de vino restaurante el deseo

Estamos seguros que vais a disfrutar este caldo y como consejo os recomendaremos que los toméis con un Solomillo Premium, solomillo de ternera laminado, cocinado a la sartén en el horno, con jugosas patatas y setas de temporada.

gente restaurante el deseo

Hoy os hemos propuesto un placer no solo para los sentidos, sino también para el alma.

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